Пан Ален також застеріг, що при такім сценарії споживачам, разом зі зростанням цін, варто також очікувати затримки з постачаннями та нестачу окремих продуктів. Така ситуація може тривати кілька місяців.
Раніше Теско вже повідомляла, що намагалась запастись продуктами, які можуть стояти на полицях довгий час, але через епідемію багато з цих товарів було використано.
Пан Ален каже, що без майбутньої угоди ціни можуть зрости на 5%, а на окремі товари "навіть у кілька разів".
Мережі британських супермаркетів, коли йдеться мова про свіжі харчі, працюють за принципом "вчасного виробництва", тобто продукти прибувають на бази, де вони всі у то самий день розвозяться по крамницях і склади цих баз до кінця дня вже порожні. На другий день та ж сама картина і так щодня.
Пан Ален сказав, що для прикладу ціна на сир Брі (Brie cheese) може зрости навіть на цілих 40% і каже, що таке майбутнє може радикально змінити наші звички та смаки.